もつ鍋岩本のもつ鍋は、ニンニクをたっぷり使用したこってりとしたもつ鍋とはことなり、 新鮮な国産牛の小腸を使用しております。臭みのある脂を丁寧に時間をかけ処理して あるので本来の臭い消しの為のニンニクを大幅に減らしてあり、鶏がらスープと 豚骨スープをブレンドしたあっさりとしたコクのある味わいに仕上げております。 季節のお鍋は、１〜３月は水炊き風もつ鍋！４〜６月は牛テールもつ鍋！ 7〜9月はトマトもつ鍋！10〜12月はチゲもつ鍋！ 今までおすすめで期間限定だったお鍋を季節ごとにだすことにいたしました。 岩本のオリジナルの鍋なのでほかでは味わえないもつ鍋です。
